BLOG

23
feb

Cuina Saludable d’hivern a Vil·la Florida

By: Mesqueverd

Durant 6 sessions hem fet al Centre Cívic Vil·la Florida el taller de Cuina Saludable d’Hivern. Aquestes sessions han servit per treballar amb ingredients propis de l’estació d’hivern. Pels fogons han desfilat productes del mar com ara calamars, bacallà o sèpia, productes de l’hort entre fonolls, pèsols, pastanagues, carabasses… hem treballat amb bolet shitake, i hem preparat postres molt diferents, sense sucres refinats. Gràcies a tot el grup que ha treballat molt i bé. Espero que el taller hagi estat de profit. Cuineu molt!!!

Aquí teniu un recull de fotos dels plats que hem preparat.

 

27
des

Taller de Cuina Saludable al Poblenou

By: Mesqueverd

Més Que Verd va realitzar durant 9 setmanes el taller Cuina Saludable de Tardor al Casal de barri de Poblenou. Durant aquestes sessions hem practicat plats dolços, salats, primers, segons, aperitius… Tot un ventall de plats per preparar àpats saludables, tant per casa com per portar a la carmanyola de la feina.
Vull agrair a aquest grup amb tantes ganes d’aprendre la seva bona disposició i el bon ambient que creaven cada dijous.
Aquí us deixo una galeria amb fotos dels plats que vam fer durant aquest taller. Avís: fan venir la gana!!

04
des

Sopes i cremes de tardor a Casa Elizalde

By: Mesqueverd

Al C.C. Casa Elizalde vam fer un taller de 3 sessions de Sopes i Cremes de Tardor. A cada sessió vam preparar una sopa i una crema, sempre fent servir aliments propis d’aquesta estació: bolets, carabassa, fonoll, castanyes… Uns plats que ens confortaran en arribar a casa després d’un dia a la feina i seran un deliciós plus de vitamines i minerals.
Només mirar les fotos d’aquesta galeria ja fa que entrem en calor!!

 

04
des

Taller d’algues a C.C. Sagrada Família

By: Mesqueverd

El C.C. Sagrada Família ha acollit durant 3 sessions el taller Les Algues a la Cuina.
Al llarg d’aquest taller hem après què són les algues, quines són els beneficis de fer-les servir de forma habitual als nostres àpats, quines contraindicacions tenen, presentacions comercials… i com cuinar-les en plats fàcils i nutritius.
Hem treballat amb les algues kombu, wakame, dulse, espagueti de mar, cochayuyo, nori, arame, hiziki i agar-agar.
Aquí teniu una galeria de fotos amb les nostres creacions.

Si vols fer un taller sobre algues al teu domicili, amb família o amics, contacta’ns i te’l farem a la teva mida.

 

13
nov

Taller Croquetes Sorprenents a Casa Elizalde

By: Mesqueverd

Durant 4 setmanes hem gaudit del taller de Croquetes Sorprenents a Casa Elizalde.
Amb aquest grup tan maco i amb tantes ganes d’aprendre hem cuinat croquetes de tota mena: d’espinacs amb peres, d’ordi i xocolata, de mill amb tonyina…
Hem après que les croquetes poden ser molt variades i que hi ha d’aptes per celíacs, per intolerants a la lactosa, per vegans… i que totes estan per llepar-se els dits.
Aquí teniu una galeria de fotos amb els millors moments del taller.

Si vols fer un taller de croquetes amb família o amics a casa teva consulta condicions i contacta’ns.

 

 

23
oct

Cuina Saludable de Tardor a Can Castelló

By: Mesqueverd

Durant 3 sessions Més Que Verd ha dut a terme el taller Cuina Saludable de Tardor al C.Cívic Can Castelló.
Ens hem centrat en aliments propis d’aquesta estació: carabassa, castanyes, cebes, xirivies, pomes…
L’experiència de treballar a la cuina de Can Castelló ha estat tot un plaer: Un espai molt bé condicionat amb una preciosa cuina en illa i amb parament de primera qualitat.
També he tingut la sort de comptar amb un grup magnífic disposat a aprendre i molt col·laboratiu.
Així mateix he tingut el suport de Patrícia, la directora del centre, i de Laura en administració, totes dues sempre atentes per fer que els tallers fossin un èxit.

Aquí us deixo una galeria de fotos amb els millors moments del taller.
Gràcies a tothom, us trobaré a faltar els dilluns!

Ens veiem al taller que tenim programat el 14 de desembre de 17.30 a 20.30: “Menú Saludable de Nadal

 

20
jun

Cloenda de curs a l’IFPS Roger de Llúria

By: Mesqueverd

El passat 9 de juny va tenir lloc la cloenda del curs de Dietètica Naturista i Oriental i Cuina Naturista i Terapèutica a l’IFPS Roger de Llúria.
Durant el curs 2015-16 hem estudiat Dietètica Naturista amb la Núria Guiu i Dietètica Oriental amb en Daniel Albors. Amb tots dos hem fet una aproximació seriosa a la dietètica des de l’òptica naturista i oriental, sempre amb una visió integradora del ésser humà. (més…)

03
mai

Taller Les Algues a la Cuina

By: Mesqueverd

El passat divendres 29 d’abril vam concloure el taller intensiu sobre Les Algues a la Cuina, organitzat pel Centre Cultural La Casa Elizalde.
En dues sessions de 3 h cadascuna ens vam familiaritzar amb set tipus d’algues diferents: kombu, espagueti de mar, wakame, dulse, arame, cochayuyo i agar-agar tot practicant amb receptes fàcils, nutritives i delicioses.
Aquí teniu algunes imatges d’aquest taller on tots hem après i ens hem divertit.

(més…)

17
jul

Benvinguts al blog de Més Que Verd

By: Mesqueverd

Benvinguts al blog de Més Que Verd.  Aquest blog neix amb la intenció de compartir informació sobre el mon dels productes ecològics, l’alimentació saludable i els reptes d’una alimentació sostenible que arribi a tothom. Considero que la informació…